ツヴィリング ペティナイフ 30840-130

概要

• ツヴィリング ツインフィン ペティナイフ 130mm (30840-130) を買った時のメモ
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• かっぱ橋道具まつりで40%引きだったので、つい買ってしまった。

感想

• Amazon の口コミが良さそうだったけど、普段使っている ZDP-189 な ツインセルマックス M66 (30867-180) と比べると明らかに切れ味が違う。。重い。。スゥーっと入ってく感じがない。。
  いや普通によく切れるんだけどね。
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  • これも２年前の道具まつりで買ったものｗ
• 人参とかかぼちゃとか硬いものを切ると明らかに切れが違う
• 単純に、柔らかくて切れ味が落ちるのが早いだけで、最初の切れ味はそんなに変わらないかと思ったら、最初から全然違うという。。
• 買うなら M66 だなぁ

まとめ

• 包丁・ナイフは素材だと思った
• 次は ATS-34 か 55 かな？
  ZDP-189 より下位だけど、錆びにくいのと粘りがあってかけにくそう
  • 日立金属の資料
• 砥石は刃の黒幕 #2000 しか持ってないけど、ZDP-189 もそこそこ砥げてる
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  • これは、Core i7 2600K と Silver Arrow を鏡面仕上げにしようと買ったものｗ
    鏡面まで持ってくスキルがなかったけど、いまだに 4.7GHz で常用できてる
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    • これの “IB-E Extreme” のない初代のを使ってる